肉を食べるうえで、一番大事なのは温度である。 って言うとザックリし過ぎているが、どんな肉にも菌やウィルスが付着していると言って過言ではない。 だから温度管理をきちんとしましょうって話。 菌やウィルスの話をすると、ノロウィルスが一番厄介に思う。…

随分と乱暴なタイトルだが、師匠とスコープの話で出た話。 師匠は狩猟歴もうすぐ半世紀のベテランである。 そんな師匠だからこその話かもしれないが、ウン十万以上するスコープを1本買って壊れたらどうするのか？ 当たり前のように修理するだろうけど、修理…